En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en muid , Fermentation en barrique, Pressurage, Débourbage. Elevage en demi-muid, Elevage en barrique. Sols granitiques.
Couleur or, brillante, reflets dorés.
Délicat, elégant, subtils arômes de fleurs blanches, arômes de fruits blancs.
Féminine, délicate, etoffée, notes de fleurs, notes de fruits blancs, notes de minéral, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Asperges, Volailles, Fromage de Chèvre, Foie gras, Carpaccio de Saint-Jacques
8° - 12°
De 2022 à 2025
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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